いつも好日♪

日々のささやかな発見
by yuyu-usagi
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母の好物

先週の日曜日、母の誕生日前祝をしました。

外出から帰宅して1時間半ほど、大急ぎで仕度しました。

メニューは、母の好物たち

・ナスのトマトソースピザ
前菜として焼き立てを出したら、あっという間になくなってしまい・・・
画像残らず008.gif
・水菜とアボカド、トマト、玉葱のサラダ
・ポテトグラタン
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・菜の花とエリンギのペペロンチーノ
  だいぶ取り分けてしまった残り・・・
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・サバランのホールケーキ(今年は千疋屋さんで購入037.gif

帰宅して即パン焼き機にピザ生地の材料を入れて、スイッチオン
サラダの材料を洗い、刻み、ドレッシングを作って合える
※野菜の水切り、15年以上使っている水きり機が大活躍です!
ジャガイモは丸ごとルクエでチン、時間短縮に電子レンジは必需品。

茶碗蒸しとチラシ寿司とか、和のものがいいかと思いきや、
軽めのイタリアンをご所望でした。
サラダは大皿に山盛り作ったし、
身体にはよかったのでしょうかね?

今日のランチは冷蔵庫の残り物整理パスタ。
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セロリと玉葱、にんにくをよ~く炒めて
えのきだけ、小松菜、ツナ缶を汁ごと投入
お野菜の甘みがタップリ味わえるパスタでした。
私はそのまま頂きましたが、父母はパルミジャーノチーズをタップリかけていました。
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by kyotoyuko | 2013-01-27 13:37 | 料理

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